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四季の和菓子(季節限定)
桜もち
Sakura Mochi
桜の葉のやさしい香りとほんのりした塩気が広がる、薄皮仕立ての伝統的な関東風生菓子。目黒の春を彩る味わいです。
春(2月中旬〜4月頃)
草もち
Kusa Mochi (Mugwort Rice Cake)
摘みたてよもぎの清々しい香りが広がるお餅。自家製の粒餡・こし餡をもっちりとしたコシのあるお餅で包み込みました。
春(3月〜4月頃)
柏もち
Kashiwa Mochi
端午の節句に欠かせない行事菓子。歯切れのよい新粉餅で、自家製つぶ餡(草)・こし餡(白)・味噌餡(ピンク)の3種を包んでいます。
春(4月下旬〜5月中旬)
道明寺
Domyoji (Sakura Rice Cake)
生米から仕込むつぶつぶとした食感ともちもち感が魅力。なめらかなこし餡を包み、塩漬けの桜葉を巻いた関西風の桜餅です。
春(3月〜4月頃)
笹もち
Sasa Mochi
青々とした清々しい笹の葉で包み込んだ上品なお餅。初夏を迎える季節にぴったりな清涼感ある香りと口当たりです。
春〜初夏(5月〜6月頃)
水無月
Minazuki
6月の「夏越の祓(なごしのはらえ)」に合わせて作る無病息災を願う行事菓子。もっちりとした白ういろうに、邪気を払う小豆を敷き詰めました。
初夏(6月限定)
水ようかん
Mizu Yokan (Chilled Red Bean Jelly)
するりと喉を通るツルンとした滑らかさと、厳選小豆の澄んだ甘みが魅力の涼味菓子です。抹茶風味もご用意しております。
夏(7月〜9月頃)
水万中
Mizu Manju
透明感あふれるぷるぷるのくず生地で特製餡を包みました。冷やして召し上がっていただく夏の定番生菓子です。杏風味もございます。
夏(7月〜9月頃)
くず桜
Kuzu Sakura
本葛を使用したなめらかな生地で自慢のこし餡を包み、桜の葉で包みました。ツルンとした口当たりと清涼感が広がります。
夏(7月〜9月頃)
くりむしようかん
Steamed Chestnut Yokan
ほくほくの新栗を贅沢に散りばめました。蒸しようかん特有のもちもちとした優しい甘みと歯ざわりが楽しめる秋の一番人気です。
秋(9月下旬〜11月頃)
あゆ
Sweetfish Baked Sweet (Ayu)
鮎漁の解禁とともに登場する初夏〜夏の風物詩。しっとりとした焼き皮の中にこし餡ともちもちの求肥を包み込んだ季節限定の逸品です。
6月〜9月
栗心
Kurigokoro (Chestnut Baked Sweet)
大粒の栗を一粒贅沢に白餡で包み香ばしく焼き上げました。栗本来のほくほくとした風味を心ゆくまで堪能できる秋のお菓子です。
秋(10月〜12月頃)
いのこもち
Inoko Mochi
茶道の「炉開き」や無病息災を願う11月限定の伝統菓子。香ばしい胡麻とスパイシーなシナモンを練り込んだ風味豊かなお餅です
11月限定
花びらもち
Hanabira Mochi
新年を祝う初釜や初詣に用いられる格式高いお菓子。やわらかな求肥で紅色の菱餅、甘煮の蜜漬けゴボウ、特製白味噌餡を包みました。
1月