大正10年（1921年）、初代が銀座の風月堂で修業を重ね、中目黒の地に暖簾を掲げたことから喜風堂の歴史は始まりました。屋号の「風」は修業先への敬意から、「喜（㐂）」は武士であった先祖の名に由来しています。

創業の地である自社工場では、同じく大正創業の地元の老舗米穀店「大沢商店」から厳選した粉や米を仕入れ、一貫して誠実なお菓子作りを続けてまいりました。百有余年の時を経た今も、その創業の精神と手技は変わることなく引き継がれています。

かつての中目黒は、広大な竹林が広がる「たけのこの町」として知られていました。時代とともに街の姿が変わりゆく中で、昭和初期に誕生したのが名物「筍最中」です。

この地で育まれた原風景と土地の記憶をかたちに残し、後世へと語り継ぎたいという先代の想いから生まれました。サクッとした芳ばしい皮の中に、職人が丁寧に仕上げた自家製餡が詰まった最中は、誕生から現在に至るまで、地域の皆様に愛され続けています。

昭和の進展とともに中目黒駅前の人通りが増える中、より多くのお客様にお菓子をお届けするため「駅前売店」を開設いたしました。これにより、製造を担う「本店・自社工場」と、お客様をお迎えする「売店」という現在の2拠点体制が確立します。

またこの時期、小豆の状態から長時間かけてじっくりと炊き上げる完全自家製の餡作りが完成しました。一切の妥協を排し、職人の手作業で仕上げる上品でまろやかな餡は、喜風堂の味の揺るぎない基盤となっています。

創業100年を超える歴史の中で、長年培った自家製餡の技術を活かした新しい挑戦も始まりました。蜂蜜や味醂、隠し味の粉乳を練り込んだ秘伝の皮で包む定番の「どら焼き」に加え、現代の感性を取り入れた新しい味わいを展開しています。

白餡に爽やかな酸味を効かせた「レモンどら焼き」や、芳醇な香りの「コーヒーどら焼き」などはメディアでも話題を呼び、伝統の技を守りながらも時代に応じたおいしさを追求し続けています。

めまぐるしく変化を続ける中目黒の街において、喜風堂は大正10年から変わらぬ場所で、昔ながらの手作りの味を守り続けています。

時代が移り変わっても、私たちが大切にしているのは、日常のふとしたひとときに「ほっと心が和むおいしさ」をお届けすることです。お買い物のついでや手土産、ご家族で囲むいつものお茶の時間に。これからも中目黒の歴史とともに、歩みを重ねてまいります。